“”पीक उत्पादक कृषीक्षेत्रात पशुपालन समाविष्ट करणे हे नैसर्गिक शेतीच्या तत्त्वांपैकी एक आहे.”
पशुधन म्हणजे काय? जेव्हा आपण संज्ञा वापरतो तेव्हा कोणती प्रतिमा तयार होते?
पशुधनाची व्याख्या सामान्यतः अशी केली जाते ज्यात मांस, अंडी, दूध, केसाळ आवरण, चामडे, लोकर इ. यांसारख्या श्रम आणि वस्तूंचे उत्पादन करण्यासाठी पाळीव प्राणी कृषी प्रणाली मध्ये जोपासले जातात.
पशुधन हा शब्द उपभोगासाठी प्रजननासाठी वापरल्या जाणा-या प्राण्यांसाठी आणि गुरे आणि शेळ्यांसारख्या शेतातील जनावरां साठी वापरला जातो.
मग पशुसंवर्धन म्हणजे काय?
पशुपालन ही कृषि ची शाखा आहे जी मांस, तंतूमय पदार्थ (फायबर), दूध किंवा इतर उत्पादनांसाठी संगोपन केलेल्या प्राण्यांशी संबंधित आहे. त्यात दैनंदिन काळजी, संकरण आणि पशुधन संगोपन समाविष्ट आहे.
शेतात जनावरांच्या समाविष्ट करण्याची गरज का आहे?
जनावरांना कृषी मध्ये समावेश केल्याने एक बंद किंवा अर्ध-बंद प्रणाली तयार करण्यात मदत होते जिथे आकृती 1 मध्ये दर्शविल्याप्रमाणे ऊर्जा आणि पोषक तत्वांचा पुनर्वापर केला जातो. प्राणी अन्न आणि इतर सेवांमध्ये अखाद्य बायोमास (उदा. गवत, पेंढा, स्वयंपाकघरातील कचरा) रूपांतरित करू शकतात. त्यांच्या खतासह मातीची सुपीकता.
आकृती 1: शेतीत एकत्रित केलेले पशुधन – चाराप्रवाह, खत, सेवा आणि उत्पादनांचे परस्परसंबंध
आकृती 2: पीक आणि पशुपालन उत्पादन प्रणालीतील परस्परसंबंध
आकृती 2 चा वापर करून ते सविस्तरपणे समजून घेऊ या जे बहु-पीक प्रणाली आणि पशुधन यांच्यातील परस्परसंबंध दर्शविते जे खालीलप्रमाणे आहेत:
1. मातीची सुपीकता निर्माण करणाऱ्या सूक्ष्मजीव क्रिया वाढवण्यासाठी पशुधन जमिनीला वेगवेगळ्या स्वरूपात खत पुरवतात.
2. उप-उत्पादनांचे पुनर्वापर जसे की पेंढा पशुधनासाठी चारा म्हणून काम करते आणि स्वयंपाकघरातील कचरा किचन गार्डन/ कंपोस्टमध्ये जातो.
3. गोमूत्र सारख्या पशुधनापासून तयार होणारा कच्चा माल पिकांमध्ये कीड आणि रोग नियंत्रित करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या वनस्पतीजन्य संयोग/जैव-कीटकनाशके तयार करण्यास मदत करतो.
4. मशागत आणि वाहतुकीसाठी पशुधन श्रम शक्ती म्हणून काम करते.
5. बहु-पीक पद्धतीमुळे जनावरांसाठी चांगला वैविध्यपूर्ण चारा तयार होतो.
6. दूध किंवा अंडी यांसारख्या उत्पादनांचा वापर विक्रीसाठी किंवा स्वत:च्या वापरासाठी केला जाऊ शकतो.
7. जंगलात पशुधन खुल्या चरण्यामुळे तणांचे व्यवस्थापन होते आणि जमिनीची सुपीकता वाढते आणि सामान्य जमिनीचे पुनरुज्जीवन होते.
याचा अर्थ, पशुधनाच्या इतर प्रजाती नैसर्गिक शेती मध्ये योगदान देऊ शकतात?
भारतीय परिस्थितीत, देशी/देशी गायींचे शेण आणि मूत्र जैवनिर्मिती म्हणून उत्कृष्ट कार्य करतात. यामागील कारण म्हणजे ते विविध प्रकारच्या वनस्पती खातात ज्यामुळे शेण आणि गोमूत्रात सूक्ष्मजंतूंची संख्या वाढते. मात्र, अनेक वर्षांच्या संकरित प्रजनन कार्यक्रमामुळे देशी गायींच्या जाती कमी होत आहेत. नॅशनल ब्युरो ऑफ ॲनिमल जेनेटिक रिसोर्सेसने देशातील विविध कृषी-हवामान झोनमधून जवळपास 50 पशु जातींची ओळख, वैशिष्ट्यीकृत आणि नोंदणी केली आहे.
मात्र, देशी गायी नसताना म्हैस व इतर जनावरेही नैसर्गिक शेतीसाठी वापरता येतात.
1. नैसर्गिक शेतीमध्ये बैलाची भूमिका
एकल पीक पद्धतीमध्ये जड कृषी यंत्रांच्या वाढत्या वापरामुळे, भारतीय शेतीमध्ये बैलांचा वापर कमी झाला आहे. तथापि, अद्यापही 40% पेक्षा जास्त ऊर्जा शेतीमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या खेचणाऱ्या बैल शक्ती मध्ये योगदान देते. ते प्रामुख्याने दुधासाठी ठेवले जातात. शेण आणि मूत्रासारखा कच्चा माल अजूनही जीवामृत, बीजामृत आणि नैसर्गिक शेतीसाठी उपयुक्त असलेल्या इतर पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. म्हैस विविध आंतर-पीक/बहु-पीक पद्धतीला चालना देण्यासाठी देखील मदत करते जी नैसर्गिक शेतीच्या महत्त्वाच्या तत्त्वांपैकी एक आहे.
असे बरेच पुरावे आरआरए नेटवर्क आणि WASSAN द्वारे दस्तऐवजीकरण केलेल्या केस स्टडीजद्वारे नोंदवले गेले आहेत TIGRESS (संशोधन आणि सशक्तीकरणाद्वारे शाश्वत अन्न पुरवठ्यासाठी भारताच्या हरित क्रांतीचे परिवर्तन) 10 राज्यांतील 14 कृषीशास्त्रीय क्षेत्रात पारंपारिक मिश्र-पिकांचे पालन केले गेले. शेतकरी बैलांचा वापर करतात. त्यापैकी काही कर्नाटकात आकडी सालू, आंध्र प्रदेशात नवधान्य, राजस्थानच्या आदिवासी भागात सांगडी खेती किंवा महाराष्ट्राच्या विदर्भात पट्टा पऱ्हाटी म्हणून ओळखल्या जातात.
आकृती 3: आंध्र प्रदेशमधील नवधान्य शेती आणि तिची मिश्र पीक पद्धती
मोठी पाळीव जनावरे जसे की बैल, पाण्याच्या प्रभावी आणि कार्यक्षम वापरासाठी मो ऊर्जा प्रदान करण्यात मदत करतात. काही तंत्रज्ञान म्हणजे मोबाइल सोलर पंप, जो अनेक शेतांना आवश्यक तातडीची सिंचन सुविधा पुरवतो.
2. देसी पोल्ट्रीसह गहन पर्यावरणीय फार्म
देसी कुक्कुटपालनाचा वापर करून घरामागील जमिनीत देशी/स्वदेशी पोल्ट्रीच्या उत्पादनासह एकत्रितपणे प्रयत्न केलेले हे बहुस्तरीय शेतीचे दुसरे उद्योजक मॉडेल आहे.
आकृती 4: देसी कुक्कुटपालनाच्या एकत्रित मॉडेलची रचना
आकृती 4 मधील 0.5 एकर जमीन देसी कुक्कुटपालनासह बहुस्तरीय शेतीची रचना दर्शवते ज्यामध्ये पोल्ट्री लिटरचा वापर करून रासायनिक कीटकनाशके आणि खतांशिवाय धान्य, भाज्या आणि फळे पिकविली जातात. पुढे, कोंबडी पिकांवर हल्ला करणाऱ्या कीटकांसाठी नैसर्गिक शिकारी म्हणून काम करते. देशी कोंबडीची चाऱ्याची गरज चारा पद्धतीद्वारे पूर्ण केली जाते (वनस्पती आणि लहान प्राणी, पक्षी आणि कीटक एकत्र करून निसर्गाद्वारे प्रदान केलेल्या अन्नावर अवलंबून राहणे; इतर भक्षकांनी मारलेले प्राणी आणि शिकार) आणि अझोला सारख्या हिरव्या चाराशिवाय औद्योगिक फीड. जंगली प्राण्यांपासून संरक्षण करण्यासाठी संपूर्ण जमीन गडद रंगाच्या साडीने झाकलेली तार वापरून कुंपण घालते.
आकृती 5: देसी कुक्कुटपालनासह बहुस्तरीय शेतीच्या एकत्रित मॉडेलचे फायदे
आकृती 6: देसी कुक्कुटपालनाच्या आरोग्यविषयक लाभ (या मॉडेलवर आधारित)
सघन पर्यावरणीय शेतीची प्रमुख वैशिष्ट्ये खालीलप्रमाणे आहेत
● अर्धा एकर ते ०.५ एकर शेतात प्रयत्न करा
● भाजीपाला पिके घ्या
● 5-स्तर सघन फळे आणि इतर झाडे आणि गवत
● सुमारे 50 कोंबड्यांचे युनिट्स ठेवता येतात- अन्नासाठी चारा व्यवस्था
● 3 ते 4 मेंढी कोकरे (चरणे)
● 2 दुग्धजन्य प्राणी
● ठिबकद्वारे कमी सिंचन
● संरक्षणासाठी योग्यरित्या कुंपण केले
● पोल्ट्रीसाठी रात्रीचा निवारा
● संपुर्ण कालावधीत सुमारे रु.2.00 लाखांची गुंतवणूक
● परतावा 6 महिन्यांपासून सुरू होतो
● दुसऱ्या वर्षी सुमारे रु.0.75 ते रु.1.00 लाखांपर्यंत पोहोचणे
● 4 वर्षांच्या कालावधीत परतफेड करते